◆南禅寺順正フロント係の太田繭子です。出身はお酒の芳香漂う広島西条町。大学からこの京都に来ましたが、育ちの良さは隠せぬもの『趣味は？』と問われると、ついつい『お酒』と答えてしまう私です。
　いま南禅寺順正ではＩＳＯ９００１認証取得を目指しています。ＩＳＯとは、高品位の商品を提供でき、継続的にその努力を怠らぬ事業所に認められる『質』の国際的な審査基準です。そのため、お客様に満足していただく質（料理、サービス、施設など）の向上の仕組み作りに全員一丸となり取組んでいます。私もその委員に任命され、勉強会や委員会と忙しい日々を過ごしています。学生時代の一夜漬けは通用せず、大学受験以来こんなに頭を使ったことはなく、お酒・お酒・惰眠・惰眠の日々が懐かしく思い出されます。
　しかし皆でやります。ＩＳＯ認証取得を目指して！！
  
ISO推進委員 太田繭子